Reteta Rosii umplute dietetice

Punem apa la fiert si, dupa ce da in clocot, adaugam orezul, uleiul, morcovii rasi.
Apa va fi de doua ori ca volum fata de orez.
Dupa ce a dat in clocot, se acopera si se introduce la cuptor timp de 25 de minute. Se lasa sa se raceasca si se amesteca cu patrunjelul taiatmarunt. Se aleg rosii de aceeasi marime, li se taie capacul si se scobeste miezul cu lingurita. Se umplu apoi cu compozitia preparata.
Miezul rezultat la scobirea rosiilor s epoate folosi, fiert si strecurat, la fierberea rosiilor umplute.